最近在查资料时注意到「钵酒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- bō jiǔ
- 字母
- bo jiu
- 首字母
- bj
- 注音
- ㄅㄛ ㄐㄧㄡˇ
钵酒又称波特(PORTO)酒，其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的·由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的·
钵酒
bō jiǔ · ㄅㄛ ㄐㄧㄡˇ