最近在查资料时注意到「酒精发酵」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiǔ jīng fā jiào
- 字母
- jiu jing fa jiao
- 首字母
- jjfj
- 注音
- ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸.
酒精发酵
jiǔ jīng fā jiào · ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ