最近在查资料时注意到「豆花面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dòu huā miàn
- 字母
- dou hua mian
- 首字母
- dhm
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢˋ
豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
豆花面
dòu huā miàn · ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢˋ
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dòu huā miàn · ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢˋ
最近在查资料时注意到「豆花面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。