最近在查资料时注意到「豆腐」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dòu fǔ
- 字母
- dou fu
- 首字母
- df
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
它是什么意思？
食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
更详细的解释
食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”