最近在查资料时注意到「蔬菜加工」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shū cài jiā gōng
- 字母
- shu cai jia gong
- 首字母
- scjg
- 注音
- ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。
蔬菜加工
shū cài jiā gōng · ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
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shū cài jiā gōng · ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
最近在查资料时注意到「蔬菜加工」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。