最近在查资料时注意到「蒜薹」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- suàn tái
- 字母
- suan tai
- 首字母
- st
- 注音
- ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
它是什么意思？
蒜的花轴，嫩的可以吃。
更详细的解释
亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。
《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”