最近在查资料时注意到「苯乙醇」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- běn yǐ chún
- 字母
- ben yi chun
- 首字母
- byc
- 注音
- ㄅㄣˇ ㄧˇ ㄔㄨㄣˊ
β-苯乙醇，英文名Phenylethyl alcohol，分子式为C8H10O，分子量为122.17。无色粘稠液体，沸点219℃，相对密度1.0230，折光率1.5310~1.5340。在苹果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等天然植物中发现。它具有清甜的玫瑰样花香。建议应用在蜂蜜、面包、苹果、玫瑰花香型香精等中。