最近在查资料时注意到「绥阳空心面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- suí yáng kōng xīn miàn
- 字母
- sui yang kong xin mian
- 首字母
- sykxm
- 注音
- ㄙㄨㄟˊ ㄧㄤˊ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ
遵义绥阳空心面，细如发丝，同时每根面条都是中空的，面条本身含盐，因此也称为“夫妻面”“爱心面”“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等，绥阳本地则多称“盐水面”。流传于民间已有数百年历史，是当地有名的传统面食小吃。早在明清时期就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。