最近在查资料时注意到「红膏蟹」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hóng gāo xiè
- 字母
- hong gao xie
- 首字母
- hgx
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄍㄠ ㄒㄧㄝˋ
红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。
红膏蟹
hóng gāo xiè · ㄏㄨㄥˊ ㄍㄠ ㄒㄧㄝˋ