最近在查资料时注意到「红案」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hóng àn
- 字母
- hong an
- 首字母
- ha
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
它是什么意思？
厨工的分工上指做菜（切菜与烹调）的工作。与“白案”相区别。
更详细的解释
科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。
厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。
红案
hóng àn · ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
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hóng àn · ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
最近在查资料时注意到「红案」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
厨工的分工上指做菜（切菜与烹调）的工作。与“白案”相区别。
科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。
厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。