最近在查资料时注意到「红头鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hóng tóu yú
- 字母
- hong tou yu
- 首字母
- hty
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄊㄡˊ ㄩˊ
用料材料 红头鱼豆腐胡萝卜丝葱姜蒜大料花椒料酒盐鸡精油香菜做法1. 把鱼去内脏洗净，放入料酒，葱段，姜片，蒜片，大料，花椒淹五分钟2. 锅内放油，油热后，放入姜丝，葱花爆香，放入鱼煎3. 加水，大火炖到开锅时，撇去锅里浮沫4. 放入豆腐块，胡萝卜丝继续炖5. 15分钟后。，放入香菜出锅（可以滴几滴香油）1