盐水肫花

最近在查资料时注意到「盐水肫花」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。

盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。

拆开来组词

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