最近在查资料时注意到「番茄菌肽」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fān jiā jūn tài
- 字母
- fan jia jun tai
- 首字母
- fjjt
- 注音
- ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄩㄣ ㄊㄞˋ
性质：又称番茄萎蔫素[肽]结晶、分解温度227～229℃。旋光度-42°～48°(在pH值7.0水中)。易溶于稀酸和稀碱中，微溶于水。可从霉菌番茄镰孢菌(Fusarium lycopersici)中提取。系抗生活性肽。
番茄菌肽
fān jiā jūn tài · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄩㄣ ㄊㄞˋ