最近在查资料时注意到「甜味料」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tián wèi liào
- 字母
- tian wei liao
- 首字母
- twl
- 注音
- ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ ㄌㄧㄠˋ
甜味料就广义而言，包括一切有甜味的物质，不论固体或液体，天然的或合成的均属之。比如蔗糖、淀粉糖浆、葡萄糖、果糖、甜蜜素、阿斯巴甜（APM）等，这些不同的甜味料具有不同的甜味和其功能特性，对产品的色泽、香气、滋味、形态、质构和保藏起着极其重要的影响。
甜味料
tián wèi liào · ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ ㄌㄧㄠˋ