最近在查资料时注意到「甜菜黄素」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tián cài huáng sù
- 字母
- tian cai huang su
- 首字母
- tchs
- 注音
- ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
甜菜黄素是甜菜色素中的一种。甜菜色素为含氮水溶性色素，主要包括甜菜红素和甜菜黄素 2 种类型，甜菜醛氨酸是其基本生色团 。甜菜黄素的特征吸收峰在480 nm处，主要使植物呈现出黄色至橙色的颜色变化。
甜菜黄素
tián cài huáng sù · ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ