最近在查资料时注意到「玉掌献寿」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yù zhǎng xiàn shòu
- 字母
- yu zhang xian shou
- 首字母
- yzxs
- 注音
- ㄩˋ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄡˋ
将鱼茸调味后做成桃形，上笼蒸熟后，码在大盘四周。将熊掌放大碗中加150克清汤、料酒、精盐各少许，把苹果切两瓣，放熊掌上，上屉蒸30分钟取出，滗净汤汁，捡去苹果，扣在大盘中间。
玉掌献寿
yù zhǎng xiàn shòu · ㄩˋ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄡˋ