最近在查资料时注意到「牛腩面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- niú nǎn miàn
- 字母
- niu nan mian
- 首字母
- nnm
- 注音
- ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，将牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤后，淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。
牛腩面
niú nǎn miàn · ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
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niú nǎn miàn · ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
最近在查资料时注意到「牛腩面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，将牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤后，淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。