最近在查资料时注意到「煨制」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- wēi zhì
- 字母
- wei zhi
- 首字母
- wz
- 注音
- ㄨㄟ ㄓˋ
它是什么意思？
将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。
煨制
wēi zhì · ㄨㄟ ㄓˋ
词语博客 · 记录每一个汉字的故事
wēi zhì · ㄨㄟ ㄓˋ
最近在查资料时注意到「煨制」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。