最近在查资料时注意到「炒豆丝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- chǎo dòu sī
- 字母
- chao dou si
- 首字母
- cds
- 注音
- ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄙ
炒豆丝是湖北小吃，使用爆炒制作。原料早稻米1000克，绿豆500克，猪肉（肥二瘦八）750克，味精30克，酱油70克，精盐5克，辣椒粉2.5克，白胡椒粉5克，葱花50克，熟猪油425克。制作完成后豆丝脆而筋道，气味芬芳，肉码味鲜香稍辣。此小吃可可入锅加清水煮成清汤豆丝，浇各种肉码，风味别具一格。