最近在查资料时注意到「炸面筋」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- zhà miàn jīn
- 字母
- zha mian jin
- 首字母
- zmj
- 注音
- ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
美食的一种，虾仁主料，辅料面筋，脆嫩鲜香，味道醇美。此为福建风味素菜，福建市售面筋形似虾仁状，用作主料，炸后加笋块、香菇片等配料，翻炒而成。成品五彩辉映，面筋虾仁脆嫩鲜香，味道醇美
炸面筋
zhà miàn jīn · ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
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zhà miàn jīn · ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
最近在查资料时注意到「炸面筋」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
美食的一种，虾仁主料，辅料面筋，脆嫩鲜香，味道醇美。此为福建风味素菜，福建市售面筋形似虾仁状，用作主料，炸后加笋块、香菇片等配料，翻炒而成。成品五彩辉映，面筋虾仁脆嫩鲜香，味道醇美