最近在查资料时注意到「激活酶」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jī huó méi
- 字母
- ji huo mei
- 首字母
- jhm
- 注音
- ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。
激活酶
jī huó méi · ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ
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jī huó méi · ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ
最近在查资料时注意到「激活酶」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。