最近在查资料时注意到「法式鹅肝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fǎ shì é gān
- 字母
- fa shi e gan
- 首字母
- fseg
- 注音
- ㄈㄚˇ ㄕˋ ㄜˊ ㄍㄢ
鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，法式鹅肝是最适合女性的一道西菜。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。
法式鹅肝
fǎ shì é gān · ㄈㄚˇ ㄕˋ ㄜˊ ㄍㄢ