最近在查资料时注意到「沙蒿胶」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shā hāo jiāo
- 字母
- sha hao jiao
- 首字母
- shj
- 注音
- ㄕㄚ ㄏㄠ ㄐㄧㄠ
沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
沙蒿胶
shā hāo jiāo · ㄕㄚ ㄏㄠ ㄐㄧㄠ