水化膜

最近在查资料时注意到「水化膜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。

胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用，使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。

拆开来组词

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