氢化作用

最近在查资料时注意到「氢化作用」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。

氢化作用：在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键，可与氢发生反应而使双键消失，转变为饱和脂肪酸。

拆开来组词

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