最近在查资料时注意到「松香甘油酯」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sōng xiāng gān yóu zhǐ
- 字母
- song xiang gan you zhi
- 首字母
- sxgyz
- 注音
- ㄙㄨㄥ ㄒㄧㄤ ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ
松香甘油酯，英文名glycerol ester of rosin，别名为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯。没有明确的化学结构式，主要成分为枞酸三甘油酯，还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯，在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等。