最近在查资料时注意到「万州烤鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- wàn zhōu kǎo yú
- 字母
- wan zhou kao yu
- 首字母
- wzky
- 注音
- ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
万州烤鱼
wàn zhōu kǎo yú · ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ