最近在查资料时注意到「朝鲜泡菜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- cháo xiān pào cài
- 字母
- chao xian pao cai
- 首字母
- cxpc
- 注音
- ㄔㄠˊ ㄒㄧㄢ ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。2015年12月2日，联合国教科文组织（UNESCO）在纳米比亚举行的会议上朝鲜传统泡菜被列为非物质文化遗产。