最近在查资料时注意到「方便米线」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fāng biàn mǐ xiàn
- 字母
- fang bian mi xian
- 首字母
- fbmx
- 注音
- ㄈㄤ ㄅㄧㄢˋ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，方便快捷开水冲泡即可。