最近在查资料时注意到「二羟基丙酮」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- èr qiǎng jī bǐng tóng
- 字母
- er qiang ji bing tong
- 首字母
- eqjbt
- 注音
- ㄦˋ ㄑㄧㄤˇ ㄐㄧ ㄅㄧㄥˇ ㄊㄨㄥˊ
二羟基丙酮(Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone),简称DHA，是多羟基酮糖，是最简单的酮糖，外观是白色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，带有甜味，在pH为6.0时稳定。