最近在查资料时注意到「山菜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shān cài
- 字母
- shan cai
- 首字母
- sc
- 注音
- ㄕㄢ ㄘㄞˋ
它是什么意思？
1.野菜。三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。”前蜀 贯休《桐江闲居》诗：“村童顽似铁，山菜硬如莎。”宋 王禹偁《谪居感事》诗：“市井携山菜，房廊盖木皮。” 2.茈胡苗。明 李时珍《本草纲目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”
更详细的解释
野菜。
三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。”前蜀贯休《桐江闲居》诗：“村童顽似铁，山菜硬如莎。”宋王禹偁《谪居感事》诗：“市井携山菜，房廊盖木皮。”
茈胡苗。
明李时珍《本草纲目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”