最近在查资料时注意到「平衡水分」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- píng héng shuǐ fēn
- 字母
- ping heng shui fen
- 首字母
- phsf
- 注音
- ㄆㄧㄥˊ ㄏㄥˊ ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ
食品贮藏的水分,是随着空气中温、湿度的变化而变化。当粮食从周围环境中吸收水分的速率相等于粮食从周围环境中散失水分的速率时，则食品处于与环境平衡状态，这种处于平衡状态时的水分，叫做平衡水分或湿度平衡。即平衡水分指食品与周围空气处于平衡状态的水分含量。
平衡水分
píng héng shuǐ fēn · ㄆㄧㄥˊ ㄏㄥˊ ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ