最近在查资料时注意到「大枣饽饽」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dà zǎo bō bō
- 字母
- da zao bo bo
- 首字母
- dzbb
- 注音
- ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄅㄛ ㄅㄛ
大枣饽饽，传统面食，属于春节年节食品。有两种，一种是全部用头罗面；一种是掺点二罗面，俗称“夹层”枣饽。即内部是二罗面，外表是头罗面。将引子粑粑搓碎，温水稀释化开，打几个鸡蛋，加白糖和温水搅拌。温水加多太稀，蒸的饽饽不直挺，不美观；加少了，饽饽不暄，吃着硬，口感一般。
大枣饽饽
dà zǎo bō bō · ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄅㄛ ㄅㄛ