最近在查资料时注意到「吸胀作用」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xī zhàng zuò yòng
- 字母
- xi zhang zuo yong
- 首字母
- xzzy
- 注音
- ㄒㄧ ㄓㄤˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
吸胀作用（imbibition）：当大分子的淀粉粒和蛋白质等处于凝胶状态时，这些大分子之间有大大小小的缝隙，水分子会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入凝胶内部，具有极性的水分子与亲水凝胶结合起来，并使其膨胀的过程。
吸胀作用
xī zhàng zuò yòng · ㄒㄧ ㄓㄤˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ